2011. június 9., csütörtök

Jilk paszta

A jilk pasztáról sok mindenkinek nincs jó véleménye.
Valóban tartalmaz E anyagokat, de ezzel az erővel ugyan úgy az ételfesték is.
Javítja a piskóták állagát, fagylaltokhoz, krémekhez is használják.
Én egyenlőre csak a piskótához használom, és nem is szándékozom másra.
Legkisebb kiszerelés: 5 kg, én a Békástól vásároltam, 5400.- volt az 5 kg-os vödörrel.
Baromi sokat kell sütni, hogy ez a mennyiség elfogyjon. Nekem nem is szokott elfogyni mire lejár.
Így ha valakit érdekel, kiszeretné próbálni, kimérem és adok el belőle.
Olyan színe van mint egy kifakult zsírnak, nem átlátszó, kissé fényes.
Leírom én egy 3 tojásos laphoz hogy adagolom:

3 tojás
3 kanál (3x15 gr) cukor
3 kanál (3x15 gr) liszt
21 gr jilk paszta
csipet só

Így ahogy van minden mehet bele egybe a keverőtálba, és addig dolgozzuk a masszát amíg a kétszeresére nem "duzzad".
Halvány krémszínű, erős tartású masszát kapunk, amit ha esetleg még egyből nem is tudunk a sütőbe tenni, akkor sem esik össze, még 10 perc után sem.
Sütőpapírral kibélelt, előmelegített sütőben 190 fokon 10 percig sütünk.
Nem kell tűpróba, sem nyitogatnia  sütőt.
Bekukucskálunk és amikor szép zsemleszínű a teteje, és körben az oldala "elválik" kissé a formától akkor kész is van.
Kiveszem, és pár percig hagyom a formában azért pihenni, majd rácson hűtöm.
Az érdekessége az, hogy ha nem is sikerül egyenletesre simítani a formában, akkor is a hő hatására, úgymond teljesen egyenletesen elterül és úgy sül meg.
Ha napokig csomagolás nélkül áll a pulton, akkor sem szárad ki, könnyű vele dolgozni, szép egyenletes, könnyen vágható.
Persze, hogy a házi piskóta az mégis házi piskóta,  de érdemes kipróbálni ezt is.

15 megjegyzés:

  1. Én szivesen vennék a jilkből, ha van még belőle. Szeptember elején lesz a kisfiam egy éves és neki szeretnék tortát sütni. Olyan csodaszépek a tortáid, hogy kedvet kaptam a sütéshez.

    VálaszTörlés
  2. Kedves mirmuri!

    Igen van még belőle, ha írsz nekem mail-t, megbeszélhetjük.:-)
    korsos.roland@gmail.com

    VálaszTörlés
  3. Hol lehet beszerezni Jilk pasztát kisebb mennyiségben? Viszonylag sürgős lenne. Köszönmettel a gyors választ.

    VálaszTörlés
  4. Szia Stefifáni!

    Kis mennyiségben sehol sajnos.....:-(
    A legkisebb mennyiség az 5 kg-os vödrös kiszerelés.
    Én szoktam eladni az enyémből, ha érdekel írj!

    Üdv. Zsuzsi

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm mindenkinek a bizalmat és a bizalmatlanságot! :-(((
    Mostantól nem postázok jilk pasztát, mert a posta hibájából eredendően nem tudom vállalni a felelősséget.
    Megértéseteket köszönöm!

    VálaszTörlés
  6. Kedves Zsuzsi! Én is készítgetek tortákat (közel sem olyan csodákat mint te), és nagyon jó lenne kipróbálni a jilk pasztát.Látom már nem adsz tovább belőle, amit nagyon sajnálok.Én szívesen utalnék előre pénzt úgy hogy ajánlott küldeményként eljönne.Sokat vásárolok így a vaterán és eddig nem volt rossz tapasztalatom.Ha meggondolnád magad csak egy e-mail címet írj, de természetesen megértem a nemet is, :) Köszi mindenképp!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!
      Mennyit szeretnél belőle?
      Kérlek írj a mail címemre inkább, ha nem gond.

      Üdv.

      Törlés
    2. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

      Törlés
  7. Kedves Zsuzsi! Engem is érdekelne a jilk. Tudnál adni egy e-mail címet ahova írhatok neked?
    Köszi,
    Szandi

    VálaszTörlés
  8. szia érdekelne hogy van e még jilk pasztád?ha igen vásárolhatnék e belőle? ha nem akkor honnan tudnék kis mennyiségbe rendelni?Bocsi Hogy zavartalak Reni

    VálaszTörlés
  9. Szia Kedves Zsuzsi!

    Engem is érdekelne hogy van e még eladó jilk pasztád? Nagyon - nagyon szeretnék vásárolni tőled! Köszönöm előre is.Várom válaszod!
    hanya195780@gmail.com

    VálaszTörlés
  10. Hali lehetne még venni egy kilot kb abbol a jilkből ha van rá még lehetőség ? ;)

    VálaszTörlés
  11. Hali lehetne még venni egy kilot kb abbol a jilkből ha van rá még lehetőség ? ;)

    VálaszTörlés
  12. Jó hírem van! Ahol van Gréta cukrászkellék üzlet, lehet venni kisebb kiszerelésben is. Ha jól emlékszem 250 gr-os 600,-Ft körül van. Én is most fogom kipróbálni. :) Üdv. mindenkinek!

    VálaszTörlés